吾饮良品奶茶店加盟费多少钱

“小程序订单率持续上升,单店微信社区订均成交额超过万元。”

7月8日下午,五印品数字化运营部相关负责人平和而详细地讲述了他们两年来从无到有、从0到1的数字化建设过程。

2020年,新冠肺炎疫情的突然爆发,让曾经专注于线下引流和体验的茶链感受到了前所未有的挑战。在部分城市封闭管理的背景下,率先做小程序点餐、外卖或社区建设的门店和品牌,在此期间感受到了新渠道引流的巨大效果。

正是因为这个原因,一个新的概念“私域”在零售和餐饮渠道迅速传播,引起了企业的关注。成立于2006年,拥有近16年历史的湖北老茶品牌也在此时开始了新一轮的品牌建设。

私有领域是这一轮建设的重点项目。

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私有领域的定义

私域如何提升品牌?对茶链未来的格局有什么深远的影响?

近日,我们对话了我饮产品和腾讯智慧零售的相关负责人。从采访中,我们找到了一些答案。

答案的重点集中在“私域四力成长模型”——组织力、商品力、运营力、产品力。

四力方法论

01

组织权力

企业在私域遇到的问题,往往不是没有好的想法和创意,而是如何有效地执行这些想法和创意。这个考验的是门店的配合,逆向思维是连锁总部对加盟商的组织能力。

在此之前,我接触过很多加盟连锁的私人域名规划机构。他们都谈到了同一个问题:总部执行小程序订单时,遭到了加盟店的抵制。这个阻力不是加盟商不愿意做,而是不知道怎么做。

这个问题在我喝产品的早期也遇到过。

我的饮品店内外都贴有小程序订单。

据品牌相关负责人介绍,所有加盟商都知道小程序,也有很多同行在做小程序,效果还不错。但是在他们的店里,要想让消费者使用小程序下单,不仅要有一个小程序来下单所有的东西,还要有一个让顾客使用的动力。

毕竟就点餐这个动作来说,直接告诉店员想喝什么,需要什么糖,比自己扫码点餐方便多了,还能享受到“神”的待遇。对于店员来说,面对面点餐速度慢,但也没必要反复告诉他“请扫码点餐”,告诉他后又问“你在收银台前,不能点餐吗?”

要解决这个问题,需要找到问题的本质。店员或者加盟店老板不愿意推荐,不仅仅是因为麻烦,更是因为不知道小程序点餐和面点餐对消费者有什么便利和好处,应付不了消费者的质疑。另一方面,对于店面来说,小程序订单能否对店面的业绩增长产生影响?

大家显然很难很快接受。我对好喝的选择,是为了建立一个“标杆”。

吴银良品店

在武汉某商场,我开始率先推出一个全新的小程序下单页面。经过环比,在高峰期,用收银机点餐时的最高奇数为40单/小时,而用小程序点餐时的最高奇数为65单/小时。

在不增加人力的情况下,需要增加单量,这代表了门店人力效率的提高。再次延长,在单量饱和或超载的情况下,帮助门店节省人力成本。

然后我用这个案例把好喝推广到不同地区,辅助市场部和运营部。举办优秀店长比赛等活动,设置相应奖励。让引导小程序订单成为业务技能和指标,成为整体运营的一部分。

我喝好产品,小程序

这里不难看出,小程序的推广不是简单的工具上线,而是连锁总部的一系列运营部门做出目标计划,从计划到行动,从而达到加盟店店主和店员的知行合一。

目前我们饮品店小程序平均点餐率持续上升,私域端口建设初见成效。但是这里会有一个问题。虽然加盟商愿意推广新的点餐方式,但是为什么消费者仅仅因为点餐更方便就愿意接受呢?

这就涉及到“商品力”。

02

商品力量

如果扩展的话,小程序其实不仅仅是一个订购工具。我们可以把它想象成一个网上商店。

既然是独立店铺,那么这里的商品匹配能力和定价能力,如何与线下订货渠道差异化,如何让顾客愿意在这里购买,都是考验商品的力量。

目前业内常用的方法有两种。

第一,小程序下单,指定商品比线下实惠。比如线下点一杯柠檬茶的价格是12元,而小程序点的是9元。

第二,首次使用小程序下单,默认为会员,赠送会员礼包。会员可以使用这些优惠券,并在订购时选择产品。

小计划激励下订单

以我的好喝为例。第一次用小程序的时候,给了我六张优惠券,每张都有使用期限和限额。这一设置将有助于顾客下次购买饮料时增加选择该品牌的机会。

对于店员来说,这些优惠设置可以帮助他们避免过多的向顾客解释小程序的好处,增加顾客进入的几率。

除了店员的推荐,我还会在店内增加小程序引导机制,比如在顾客容易看到的封口机处贴海报,直言不讳的告诉他们进入小程序下单更优惠。虽然看起来只是促销或者优惠券,但实际上小程序里的商品价格都是独立设置的,因为这些优惠只能在小程序里使用。

当消费者开始使用小程序点餐,如何让他们继续使用,或者成为这个“私域流量池”的长期客户,考验的是品牌的产品力和运营力。

我在商店里喝美食。

03

产品力

产品力是指线下饮品的口感、风味、品质、性价比,但在私域是不一样的。

在小程序中,产品力指的是界面的用户体验,屏幕是否美观,点击是否方便,使用过程是否流畅,验票是否流畅。这些因素不仅决定了消费者下次是否会选择使用小程序,也间接影响了品牌在顾客心目中的印象。

所以产品力考验的是你的小程序的页面加载时间,安全性,兼容性,转化率,留存率。

我喝好产品小程序里的优惠活动

我们以武音品的小程序为例。在其界面首页的C位置,有两个端口,分别是自提和外卖订单。随意进入两个界面,会显示最近的门店供消费者选择。这就妨碍了顾客快速找到门店取餐或者缩短配送时间。

经过计算,我们打开每个页面的平均时间不到1秒,也就是说对于我家拥有超过2500家门店和全线新增小程序的好喝来说,消费者无需过多等待就能进入消费页面,从第一感觉上就能获得良好的品牌印象。

除了第一次使用时赠送的新礼包,我还会在订购窗口和首页界面推出更多活动。比如毕业季拼,储值补卡等。,这些活动都是在客户能得到优惠并愿意分享的基础上推出的。但目的不同于线下下单,让消费者获得不一样的消费体验。

除了品牌内的活动,我还和和平精英、王者荣耀等游戏有过合作,在小程序里可以领取游戏装备和皮肤。并且在游戏端口可以获得我好饮料的优惠券,从而互相引导。

小程序中的游戏导流

这些做法是私域流量池积累原创粉丝的关键点。但要让流量池的粉丝不止一次下单,持续复购,品牌还需要在运营上多下功夫。

04

操作能力

2022年,五音良品私人粉丝目标数为1000万,仅包括小程序中的用户,不包括美团、Tik Tok等粉丝。

1000万粉丝,如果每人每年消费10次,平均每次10元,这意味着仅小程序端口就将产生超10亿元的营业额。在这一点上,我们可以看到私人粉丝积累的巨大能量。

但问题是如何获得10亿元的销售额。一定不是在小程序里放一张海报或者推几张优惠券那么简单。

怎么做我的好喝?

成员积分机制

在小程序里,我引入了会员机制。

成员分为储值成员和整数成员。储值会员和积分会员消费后都可以获得相应的积分,储值会员可以获得更多的储值钱。达到相应的数值后,这些积分可以兑换相应的奖励并提升会员等级,会员等级的提升可以再次获得不同等级的礼包。

制度是定了,但是消费者不会天天关心自己的积分。怎样才能引发他们的持续关注?

在这里,除了在美团、微信官方账号、Tik Tok等平台推广和曝光品牌,另一个私人领域工具也将发挥重要作用。

我用招牌引流好饮店内外我的私人领地。

建立了很多微信社区的品牌或者单店。微信社区分为触摸社区和情感社区。触动社区的内容一般是发放优惠券,而情感社区会在群内分享一些话题,比如店铺产品调研、店铺新服务上线等日常话题。

两者的底层逻辑都是与消费者频繁互动,唤醒他们对品牌的关注。

据五印良品相关负责人介绍,目前通过不定期使用优惠券、促销展示、会员兑换提醒、自提或群内团餐等方式,仅在微信社区小程序下单金额,平均每家店超过1万元。这也代表了该店通过新渠道有效帮助营业额稳步增长。

如果私域池的粉丝数量持续增长,品牌的触达成本也会大大降低,这也是提升品牌利润的重要途径之一。

餐饮私人领域的成长蓝图

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私域运营是一个比开通推广慢的工作。

一方面,需要的是粉丝的积累。一方面是多个端口的效率,比如品牌自身的Tik Tok号、小红书、小程序、微信微信官方账号、视频号、社区、微博等,都是品牌的私有领域矩阵。

但在这些矩阵中,如何相互配合,如何重点打造,需要品牌根据自身特点和企业阶段去琢磨和打造。

2022年7月15日,在云韵科技举办的“2022数字创新年会”上,腾讯智慧零售、五印良品、云韵数赢正式签约合作。

云千-2022数字创新年会

腾讯智慧零售将以2500+店面为基础,分阶段打造品牌四大私域增长力,整合包括QQ、企业微信、微信支付、腾讯游戏等腾讯生态系统。从整体上赋予品牌力量。

作为腾讯官方认证的优质数字服务商,云韵数影将为五印产品打造越来越多的差异化小程序功能,引入数字化运营顾问团,为五印产品做独家方案制定和落地协助,并以其强大的“业务+数据”双平台能力,帮助品牌打通线上线下端口、直播、团购等端口的会员和交易环节,实现会员一ID、小程序一站式验证。

云迁移-全渠道交易

从2020年私域元年到现在,小程序不再单纯承担点餐的功能,而是作为数字化工具,体现了连锁品牌在数字化技术应用、门店运营逻辑、门店组织管理等方面的能力。

一家店有多个渠道,不同的渠道有不同的逻辑,这也预示着一场新的茶叶运营竞争的开始。这条漫长的马拉松赛道上会涌现出哪些新的故事,值得我们期待。

云迁移——新消费链品牌分论坛

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